ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (или ППК) является необходимым документом при осуществлении гостиничной деятельности.
А на сегодняшний день - необходимым условием для прохождения классификации.
А что это за документ?
Давайте разбираться!
ППК-это документ, содержащий пошаговый план мероприятий с указанием их наименования, периодичности проведения и кратности выполнения контрольных мероприятий, а также наименование нормативных документов, направленных на своевременное выполнение санитарных требований, профилактику, а также на организацию и осуществление контроля за их соблюдением.
Сложно?
Сейчас расшифруем!
Например, что отражается в ППК:
☆ периодичность проведения лабораторных испытаний воды,
☆измерения вредных и опасных производственных факторов на рабочем месте;
☆прохождение медицинских осмотров персоналом;
☆ вывоз отходов;
☆ техническое обслуживание оборудования;
☆ проведения работ по борьбе с вредителями;
☆и д.р.
Объем ППК зависит от конкретной гостиницы.
Например, если у вас нет ресторана, кафе или другой точки общепита, то тогда вам и не нужно отражать в программе выполнение и соблюдение санитарных требований к предприятию общественного питания.
ППК - один из документов, без которого не может работать ни одна гостиница! И неважно, сколько номеров и "звезд" она имеет.
Она должна быть разработана и утверждена до начала деятельности гостиницы!
Утверждается руководителем и является обязательной к выполнению!
И подойти к этому вопросу нужно ответственно!
Во-первых, у вас будет под контролем соблюдение всех необходимых санитарных норм!Во-вторых, незнание не освобождает от ответственности!Роспотребнадзор всегда проверяет Программу Производственного Контроля!Если у Вас нет программы производственного контроля или вас пугает
сама мысль о том, что вам предстоит это сделать, не переживайте.У нас есть эксперты, которые знают, как составить ППК!
Позвоните нам, чтобы одной проблемой у вас стало меньше!
В Положении о классификации гостиниц перечислены ДОКУМЕНТЫ, БЕЗ КОТОРЫХ ПОЛУЧИТЬ СВИДЕТЕЛЬСТВО НЕВОЗМОЖНО!
Будем поэтапно их рассматривать.
И первыми идут следующие документы:
Копия документа о государственной регистрации юридического лица или копия документа о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (выписка из Единого государственного реестра юридических лиц или Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей соответственно, подтверждающая виды экономической деятельности, которые идентифицируются кодами Общероссийского классификатора видов экономической деятельности), заверенные заявителем.
Ничего сложного здесь нет. Заходим на сайт https://egrul.nalog.ru/index.html
В строке «поисковый запрос» вводите свой ИНН, выбираете регион, где зарегистрировано ваше юридическое лицо или ИП, и нажимаете «найти». После того, как запрос будет осуществлен и подготовлены результаты, с правой стороны появится «получить выписку». Вам нужно ее распечатать и предоставить вместе с остальными документами в организацию, где вы будете проходить классификацию.
Продолжение следует.
А чтобы вам было легче разобраться с законами, «звёздами», номерами или просто посоветоваться, звоните нам!
Будем решать ваши проблемы вместе!
Вы хотели законно работать, выполнять все требования законов, но не знали, как и с чего начать?
Хотели соответствовать конкретным «звездам», но не понимали как?
Итак, сегодня очень интересная тема. И навеяна она многочисленными псевдоэкспертами, к сожалению.
Например, вам нужно пройти классификацию и вы еще не сотрудничали ни с какой организацией, недавно открылись, у своих коллег не интересовались и т.д.
Конечно, вы начнете поиски экспертов, а точнее, организации в интернете или социальных сетях. Естественно, эксперты не существуют сами по себе, а работают в определенной организации.
Мы сейчас не будем рассматривать вариант, когда вам настойчиво звонят менеджеры по продажам и, в буквальном смысле, доводят вас «до белого каления» своими звонками.
Естественно, есть у нас замечательные организации и эксперты, профессионалы своего дела! И работают эксперты давно. Да, они могли работать в разных организациях, также как и вы в разных отелях.Давайте разбираться, что к чему.
В результате длительных поисков и переговоров по телефону вы вроде бы нашли организацию и эксперта. Уже неплохо.
И вот он, эксперт, который к вам приехал!
И «портфолио» у него есть, и образование неплохое, и практика за пару лет набралась, и, вроде, говорит по существу, но ощущение, что что-то не так.
Здесь удивляться и нечему. Потому что странно выглядит ситуация, когда пару лет назад такого «эксперта» было не слышно и не видно в прямом смысле. И вдруг откуда-то опыт и практика!
И такой эксперт советы даёт странные, например, «кипяток и нитки» для «5 звезд»?! Как будто бы в этой категории нет обязательных room service и швейного набора, например. И все сводится только к «ниткам и кипятку»?
Несколько странно!Или, наоборот, требует того, что не является обязательным для определённых «звёзд»?
Например, чайной станции.
Или подтверждает «3 звезды», а номера у вас есть, в том числе, и без санузла.
Или сразу заявляет, что у вас вообще «5 звезд», хотя только переступил порог.
Или, например, вы сетевой отель, поэтому, можно особо и вникать в ваши несоответствия. А вы понимаете, что на территории РФ существуют свои правила и требования в законодательстве относительно гостиниц и «звёзд»! Знакомо?
К сожалению, да...
Таким образом, вы загоняете себя в порочный круг! Затем вы повторно проходите классификацию по этому алгоритму, например, у такого эксперта. Проблемы снова не решаются, а откладываются в долгий ящик или насовсем. Несоответствия вашего отеля так и остаются, потому что эксперт просто не обращает на них внимания!
Но! Нет ничего тайного, что не стало бы явным! И рано, или поздно это даст о себе знать.
Совет: внимательно относитесь к выбору экспертов!
Но, если вы не хотите экспериментировать и терять время на поиски экспертов, просто обратитесь к нам любым удобным для вас способом!
ЧЕМ МЫ ВАМ ПОМОЖЕМ:
расскажем вам о законах, регулирующих эту сферу.определим категорию вашего отеля и ваших номеров.вместе с вами разберём перечень необходимых документов.дадим рекомендации, если они понадобятся.Быстро, профессионально и вовремя!
Выбор за вами!